ステッチ(stitch)とは、針を用いて革に糸を通す際にできる靴の縫い目のことです。
基本的に「縫う」という作業は、素材と素材を縫い合わせることを目的としていますが、ステッチはデザインとして施される場合もあります。
鎖が連なったような見た目の「チェーンステッチ」や、「モカ縫い」のU字型のステッチなどが代表的です。
モカシンだけでも、モカと呼ばれる上部のアッパーをサイドに載せて縫ったもの、切り口を合わせて上向きにして縫い合わせたもの、モカを使用せずに革をすくって縫ったものなど、さまざまな縫い方が見られます。